Na E.E.E.F. Joaquim José da Silva Xavier existe o projeto Horta Escolar. O mesmo nasceu há nove anos (2002) e teve alguns períodos onde cada professor e uma turma era responsável por um canteiro. Diante da falta de incentivo e organização o projeto renasceu nos meados de 2007 devido a prof. Denize. “Decidi assumir com cada quarta série de cada ano o projeto, juntamente com a bióloga e amiga da escola Elisabete Emanuelli Picada” – disse a professora
Todos os estudantes da quarta série ajudam na horta. Os alimentos colhidos são usados na merenda da escola e podem ser levados para casa e distribuídos na comunidade. Segundo a professora, há estudantes que já cursaram a quarta série e querem continuar no projeto. Ela, também, destaca que consulta cada turma de quarta série no início do ano sobre a participação no projeto e ainda diz que por ela todos participariam, mas o problema é que pode haver desorganização.
O objetivo do projeto é incentivar o consumo de alimentos naturais e o contato do jovem com a natureza. Na horta da escola podemos observar culturas diversificadas e um minhocário. Os estudantes Vitório Fogaça, Debora Gomes e Eduarda relataram que aprenderam mexer na terra, a ajudar a escola, ter um contato maior com a natureza.
Nas férias a horta dá uma estagnada, mas está sempre sob os cuidados dos estudantes até que a próxima turma assuma. A comunidade escolar, bem como Val de Serra, deve apoiar este projeto, pois o mesmo ajuda as crianças e jovens na consciência de uma via saudável e de um mundo melhor.
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